Capacidade: 2 600×400 | Dimensões: 860Lx1150Px400A mm | Peso: 82Kg | Temperatura Máxima: 290ºC | Potência Elétrica: 5700W

DECKTOP é tecnologia que respeita a tradição.

Forno estático controlado pelo painel do forno.

COZEDURA TRADICIONAL
Os fornos estáticos DECKTOP permitem a utilização de um forno tradicional numa estação de cozedura moderna.
PEDRA REFRATÁRIA
Transmissão rápida do calor para reduzir os tempos de cozedura e elevada porosidade para facilitar a extração da humidade.
EXTRAÇÃO DE HUMIDADE
Sistema de extração de humidade forçada para garantir a fragância e um sabor excelente.

Pensado para todos os mestres pasteleiros
Concebida para todos os mestres pasteleiros desejosos de completar uma BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS com um forno estático. DECKTOP é capaz de fazer grandes coisas sem a necessidade de espaço extra.

Macio, perfumado, saboroso
DECKTOP abre um mundo de possibilidades na panificação e proporciona resultados excepcionais com pães grandes, sobremesas fermentadas, pizzas e focaccias e produtos de confeitaria tradicionais.

NOTA: Não inclui tabuleiros