Um coração. Duas almas.

O SPEED.Pro^TM é o primeiro forno baking speed: um forno a convecção e um forno micro-ondas em um único equipamento. Pequeno espaço, grande rentabilidade.

Bake
3 tabuleiros 460 x 330
A espaçosa câmara com dupla velocidade é ideal para conceber produtos de padarias perfumados e dourados. Conquiste o seu cliente, diversifique a sua oferta e aumente o seu lucro.
– 27 Croissants em 16 minutos
– 27 Mini strudels em 25 minutos
– 36 Folhados em 20 minutos
– 18 Baguetes médias em 18 minutos

Speed
1 tabuleiro 450 x 330
O prato para o modo Speed torna possível aquecer uma única porção ou várias porções de alimentos em segundos. Os tempos dos serviços são reduzidos para metade, os lucros dobram.
– 4 Croissants Recheados em 90 segundos
– 250 gr Asas de Frango em 110 segundos
– 4 Tostas em 75 segundos
– 250 gr Lasanha em 100 segundos

Interface Bake
Modo a convecção
O modo BAKE permite realizar programas de cozedura por convecção em várias etapas, armazenar os programas mais usados ou usar os programas automáticos CHEFUNOX.

Interface Speed
Modo Speed
O modo SPEED permite aquecer rapidamente qualquer tipo de alimento, memorizar os programas mais usados ou usar os processos automáticos SPEEDUNOX.

Características
Painel de controle: Touch screen 6”
Capacidade Bake: 3 tabuleiros 460×330
Capacidade Speed: 1 tabuleiros 450×330
Distância entre tabuleiros: 75 mm
Dimensões: 600L x 797P x 541A
Peso: 89 kg
Potência: 3,6 kW
Frequência: 50 Hz
Voltagem: 220-240V 1N~

NOTA: Não inclui tabuleiros